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15.11.2008
Le bottin gourmand 2009
1 étoile rouge (un chef de talent). Restaurant de quartier.
Perchée sur les hauteurs de Cagnes, cette petite table au décor soigné et à l'ambiance conviviale est devenue le rendez-vous de la clientèle chic et gourmande de la Côte. C'est auprès de Christian Willer que Philippe Loose, un picard, a appris tous les secrets de la belle cuisine méditerranéenne, qu'il transpose dans de délicieuses préparations au bon accent provençal, toutes de personnalité, de légèreté et de fraîcheur et ...à prix raisonnables. Une réussite.
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