• Les Menus de saisons

Philippe LOOSE vous propose de découvrir une cuisine de saison savoureuse et originale. Une invitation à l'évasion, un voyage délicieux en Provence et ailleurs guidé par la douceur des produits frais du marché et l’arôme des épices.



  Menu "Carnaval"
Un assortiment gourmand de produits nobles pour les meilleurs occasions.

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  Menu "Gourmet"
Moins copieux que le menu "Carnaval", mais tout aussi raffiné, cet opus vous laisse la possibilité d'aménager vous même chaque étape de votre repas.
Ce menu gastronomique entrée, plat, fromage, dessert conviendra aux gourmets les plus exigeants.

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   Menu "Passion"
À l'instar du Menu "Gourmet", vous avez ici le choix entre plusieurs entrées, plats et desserts. Ce menu fait référence à des produits du terroir et à une cuisine traditionnelle mis au goût du jour : le renouveau des saveurs d'antan.

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• Le Menu dégustation 2018

Selon la saison et les bonnes surprises que lui réserve le marché, Philippe imagine ce menu spécialement pour les gourmands.



Une très belle expérience gastronomique qui illustre tous le savoir-faire de Philippe Loose à travers des produits nobles et frais. Une aventure gustative toute en finesse et en harmonie pour vos papilles.

Mise en bouche, 2 entrées, pause fraîcheur, un plat, fromage et dessert.


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Réserver votre soirée chez Fleur de Sel
Téléphone : +33 (0) 493 203 333

Restaurant Fleur de Sel - Philippe & Pascale Loose
85, Montée de la Bourgade - 06800 Cagnes sur Mer
Réservation : +33 (0) 493 203 333